最年夜屠宰场正在德爆发疫情 或者供货告急

By | 2020年7月26日
   德国通内斯肉联厂(T?nnies)暴发新冠肺炎疫情后封闭,这对农夫以及超市孕育发生了间接的影响。供货缓和,生猪无奈屠宰。别的,消费正在限定前提下也变患上艰难。

 
  德国《世界报》网站报导,欧洲最年夜的屠宰公司通内斯正在德国暴发了自解禁以来最年夜规模的新冠肺炎传染病例。对1000多名员工的检测后果中,超越650份反省后果呈阴性。屠宰流动自此中止,屠宰场合正在的北威州居特斯洛县(Gütersloh)也封闭了黉舍以及幼儿园。外地住民感应愤慨,正在通内斯总部所正在地雷达-维登布吕克(Rheda-Wiedenbrück)进行抗议。官场以及大众也在就该肉联厂的工作环境进行探讨。
 
  今朝的肉类以及腊肠类产物能否面对供货充足?
 
  德国肉类经济联结会总司理哈尔史迪克(Heike Harstick)示意,因为通内斯是肉类批发食物行业最年夜的供给商,可能会正在超市呈现断货的景象。
 
  行业专家预计,通内斯盘踞了德国30%的市场份额,而此中一半的份额来自今朝封闭的雷达-维登布吕克工场。
 
  通内斯的一位讲话人示意,“通内斯其余地域的工场能够分管雷达-维登布吕克工场的消费义务。”但这名讲话人示意“其实不能齐全分管”。
 
  该公司对宰杀的植物解决还没有完结,而此中一局部员工今朝正处于隔离状态,因而下周可能才会呈现供货充足。
 
  报导称,该肉联厂的封闭对德国11000家肉店没有会孕育发生实际性的影响。德国屠宰工人联结会主席福克斯(Martin Fuchs)示意,“工场还能持续进行屠宰,其他的工作量能够交给中央的屠宰场进行。”
 
  还没有屠宰的植物若何解决?
 
  德国农夫联结会要求对通内斯事情尽快授与处理计划,其秘书长克鲁斯肯(Bernhard Krüsken)示意,“假如如今一个年夜厂封闭的话,会对下游工业造成影响。”
 
  假如生猪不迭时屠宰,可能会变患上十分瘦削,而猪圈的空间无限。届时能否还会呈现生猪供给的拥挤成绩,取决于屠宰场封闭多久。
 
  克鲁斯肯说,“这样的场面农夫一两天还能应酬,然而三周或许周围一定没有行。”
 
  无机肉类也面对一样的成绩吗?
 
  通内斯不只是德国传统肉类产物的抢先品牌,共事也是德国最年夜的无机屠宰企业。
 
  通内斯的一位讲话人示意,“无机的含意没有是指屠宰或许解决,而是指家畜养殖的形式。”但该封闭的工场解决的无机肉类量很低。
 
  无机肉类的加工解决年夜可能是正在德国石荷州(Schleswig-Holstein)进行。通内斯公司示意,外地员工的新冠病毒检测全呈阳性。
 
  放弃交际间隔,会对产量有哪些影响?
 
  哈尔史迪克强调,“正在屠宰工场中无奈放弃足够间隔是一个很年夜的成绩。”她示意,这会孕育发生一个十分重大的结果,“因为工场的设施安装都是装置正在固定地位的,员工放弃消费间隔就象征着产量的缩小。”
 
  通内斯公司也明确这一点,“咱们的工场没有是正在疫情前提建造的。”但该公司其实不以为,员工正在工作室间隔较近会有成绩。
 
  愈加要害的成绩仍是气溶胶,气溶胶正在给圈笼空气进行轮回污染时会正在笼圈中回旋。该公司示意,“咱们必需把病毒抵御正在工场以外,这样的正在消费时才没有会呈现成绩。”
 
  病毒是若何进入工场的?
 
  今朝这个成绩还处于猜想阶段。通内斯疫情指挥部部长阿尔特霍夫(Gereon Schulze Althoff)示意,多是员工正在家度假时传染了病毒,并招致了工场暴发疫情。
 
  另外一些人则以为缘由出正在员工的工作以及寓居环境中。
 
  为什么屠宰场遭到的影响如斯之年夜?
 
  通内斯公司并非第一个呈现疫情的肉类企业。正在其余的年夜型屠宰企业如Westfleisch以及Vion蒲月份也呈现了上百例病例。迷信家以为,凛冽的环境有容易令人遭到传染,而屠宰场的工作温度是相称低的。
 
  肉类合成车间的温度一般是5到12摄氏度。再这样的前提下,含有病毒的飞沫没有会像平时同样蒸发。别的屠宰场也不杀灭病毒的紫内线照耀设施。